Газ для приготовления блюд: выбор профессионалов

Многие профессиональные повара предпочитают использовать газ благодаря точности управления пламенем и универсальности его применения. По той же причине газ выбирают и для домашних кухонь. Рабочая поверхность газовых панелей и варочных центров Bertazzoni отличается большой вместимостью: удобные варочные зоны и много места для размещения посуды любого размера.

Эффективное и аккуратное приготовление

Газовые духовые шкафы идеально подходят для приготовления рыбы или жареного мяса: газ позволяет быстро нагревать продукты до высоких температур, что сохраняет пищу сочной внутри и хрустящей снаружи. Режим без конвекции отлично подходит для выпечки тортов, а режим с вентиляцией обеспечивает равномерное распределение тепла для одно- и многоуровневого приготовления и выпекания без смешивания ароматов. Регулировка температуры происходит мгновенно и точно. Газовые варочные панели Bertazzoni красивы и практичны. Латунные или моноблочные черные конфорки гарантируют равномерный и эффективный нагрев по всему дну посуды. Газовые варочные панели оснащены универсальной и легко регулируемой двухконтурной конфоркой мощностью 5 кВт и прочными чугунными решетками. Цельнометаллическая поверхность газовой панели из нержавеющей стали обеспечивает легкую и быструю очистку.
особенности / технологии
Высокоэффективная газовая рабочая поверхность

Цельная нержавеющая основа с защитой от перелива Герметичные высокопроизводительные конфорки и оптимизированное расстояние между пламенем и посудой, обеспечивающее лучшее в своем классе время закипания воды. Большее расстояние между конфорками для возможности размещения нескольких кастрюль одновременно

 

Конфорки с двумя контурами пламени
  • Несколько видов размещения конфорок на варочной панели 
  • Две конфорки с двойным рядом пламени на всех поверхностях с шестью зонами приготовления
  • Газ-контроль установлен на каждой газовой конфорке варочной поверхности: газ поступает только при наличии пламени
 
Газовый духовой шкаф
  • Точный контроль температуры осуществлякеется благодаря регулируемому газовому пламени, которое обеспечивает безошибочную самую высокую температуру в этом классе
  • Газовый духовой шкаф оснащен конвекционным вентилятором, который обеспечивает точное распределение потока горячего воздуха для иждеального приготовления как на одном, так и на нескольких уровнях. 
Designed for speed and efficiency
  • Самое быстрое в категории время закипания воды - до 6 минут
  • Мощные конфорки с двойным контуром для подрумянивания и томления
  • Моноблочные конфорки различных размеров
  • Единая чугунная решетка 
  • Газ-контроль на каждой конфорке
  • Показанный продукт оснащен черными конфорками, доступно только на некоторых моделя
Cоответствующие приборы
This web site uses technical cookies and third-party cookies. By clicking on "Ok" or proceeding with the navigation, you agree to its use. Info