Польза еды, приготовленной на пару

Духовые шкафы с функцией пара Bertazzoni помогут вам создать новый уровень пользы и вкуса в процессе приготовления блюд, сохраняя больше питательных веществ, витаминов и минералов. Это делает приготовление овощей, рыбы и мяса простым и быстрым. А ваши блюда полезными и вкусными.

Экономия времени и простота использования

Приготовление на пару позволяет максимально сохранить влагу в продуктах, пищевую ценность, консистенцию и вкус пищи, сокращая при этом время приготовления. Духовые шкафы с функцией пара Bertazzoni, позволяют выбирать между полным приготовлением на пару или сочетать пар с традиционными функциями приготовления в духовом шкафу. Интуитивно понятное управление облегчает процесс выбора программы. Прибор легко чистить с помощью нескольких вариантов очистки от Pyro до Hydro Clean, все они имеют класс A ++ Energy, рассчитанный на оптимальное потребление энергии.

особенности / технологии

ФУНКЦИЯ «ПОЛНЫЙ ПАР» ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ

Научно доказано, что приготовление овощей на пару помогает сохранить больше питательных веществ, таких как фолиевая и аскорбиновая кислоты, хлорофилл и витамины С, В, Е, К, чувствительных к разрушению при высоких температурах.
При приготовлении на пару рыбы лососевых пород, вы получаете превосходные результаты с точки зрения сохранения сочности и вкуса. Эта функция обеспечивает сохранение в продукте более высокого уровня железа, кальция, цинка и белков, чем альтернативные способы приготовления. Рыба, также сохранит в процессе приготовления больше Омега-3 жирных кислот, которые, как известно, очень важны для здоровья и развития детей.
Приготовление на пару не меняет структуру пищи, оставляя неизменным цвет, вкус и консистенцию.
Во время приготовления на пару, нет необходимости добавления масла или жира.
Доступны в полном размере 60x60 см или компактные версии 60x45 см.
Полное приготовление на пару доступно в печах Total Steam Bertazzoni.

ФУНКЦИЯ STEAM ASSIST

Готовить в духовом шкафу еще никогда не было так вкусно и легко. Откройте для себя еще более совершенные вкусы при выпечке и жарке: мясо, рыба и фоккача сохранят влажность внутри, но при этом будут хрустящие снаружи.
В духовом шкафу Bertazzoni Steam Assist использование пара сочетается с традиционными функциями приготовления пищи в трех различных уровнях интенсивности подачи пара: низкий, средний и высокий, в зависимости от количества влажности, необходимого вам.
Использование пара в кулинарии сокращает время приготовления.
Доступны в полном размере 60x60 см или компактные версии 60x45 см.
Приготовление Steam Assist возможно в печах Total Steam и Steam Assist Bertazzoni.

ЛЕГКО НАПОЛНИТЬ ВОДОЙ

Во всех духовых шкафах Bertazzoni Total Steam и Steam Assist 60x60 см съемный резервуар для воды расположен за панелью управления, создавая эргономичный и эстетичный дизайн.
Вы можете просто и безопасно наполнять резервуар водой, не открывая дверцу духовки.
Чтобы наполнить резервуар, просто выдвиньте его, без прерывания программы приготовления блюда.
Большой объём духового шкафа - 76 литров, легко очищается с помощью функций Pyro или Hydro Cleaning.
Класс энергопотребления A ++ для оптимального потребления энергии.

Good to know!

Пар - лучший помощник в сохранении температуры блюда. Пар создает те же свойства при нагреве, что и покрытие блюда фольгой в обычном духовом шкафу.
Пар также можно использовать для дезинфекции банок при консервировании или для стерилизации детских бутылочек.
Воздействие пара на фрукты и овощи, облегчает очистку кожуры.
Пар ускоряет процесс поднятия теста при расстойке, что гарантирует лучшие результаты выпечки.